Mad og drikke

Bryg selv din egen IPA og stout! På denne dvd får du en grundig gennemgang af hvordan du brygger. Anders Grønlund og Toke Kjøller, medaljevindere i hjemmebryg, viser hvordan man med en beskeden investering og en god portion tålmodighed kan lære at brygge sin egen kvalitetsøl. Bryggeprocessen (erne) afsluttes med en smagning, hvor kyndige ølkendere vurderer resultatet. 

Varighed: Mere end 3 timer!

Lær at brygge din egen hvede og pilsner! På denne dvd får du en grundig gennemgang af, hvordan du brygger. Anders Grønlund og Toke Kjøller, der har været medaljevindende hjemmebryggere i et par år, viser, hvordan man med en beskeden investering og en god portion tålmodighed kan lære at brygge sin egen gode øl.

Bryg din egen øl. På disse to dvder får du en grundig gennemgang af ølbrygning og hvordan du kan brygge din egen øl. Anders Grønlund og Toke Kjøller - medaljevindende hjemmebryggere - viser, hvordan man med en beskeden investering og en god portion tålmodighed kan lære at brygge fire forskellige øltyper: Indian Pale Ale (IPA) og Stout (DVD 1) samt Hvedeøl og Pilsner (DVD 2). De gennemgår også hvilket udstyr du skal anskaffe, og hvilke ingredienser du skal bruge. God fornøjelse! 

Du kan læse mere om de enkelte DVDer ved at trykke på dem ude til højre  →

DVD om hvorfor visse vine passer bedre til visse retter og omvendt. En række vin og madsammenhænge gennemgås. Meget inspirerende for dem der godt kan lide både vin og mad.

DVDen er udviklet i samarbejde med Bichel Vine. 

Du kan streame DVDen ved at trykke på dette link!

Vidste du at man i højere grad smager med næsen end med munden ? Vinsmagning i teori og praksis - to hvide, to røde og en blindsmagning.

Udviklet i samarbejde med Bichel Vine

Kan også fås som download

Vinsmagning er ikke mystik. Der er en forståelig måde at gå til det på: Man lærer at skille vinen ad i den bestanddele og ved systematisk at undersøge den på denne måde, kan man bestemme hvilken vin det er og hvilken kvalitet den har. Her kan du downloade DVDen "Smag på vin". Du sparer 50,- kr. og får varen med set samme! Øverst på siden (med blå skrift) finder du vejledning i hvordan downloadkøb fungerer.